Водные растворы солей и кислот проводят электрический ток. При этом они разлагаются на составные части: водород и чистые металлы, которые осаждаются па отрицательном электроде (катоде), а кислород или остальная часть разложенной соли или кислоты - на положительном электроде (аноде). Это явление называется электролизом, т. е. электрическим разложением. Количество разложенного вещества в миллиграммах в течение одной секунды при токе в один ампер называется электрохимическим эквивалентом. Электрохимический эквивалент меди, например, равен 0,328, серебра 1,1183, цинка 0,3381.